Жареная еда-это вкусно, но может быть вредно

Жареная пища считается одной из основных проблем современного питания. Канцерогены, в том числе акриламид и альдегиды-соединения, увеличивающие риск онкологических заболеваний. Эти вещества формируются при нагревании масла. Кроме того обжаривание продуктов на масле, значительно повышает калорийность блюда. Гораздо полезнее использовать такие способы термической обработки пищи, как тушение, запекание или аэрогриль.